一人暮らしの炊飯器1




一人暮らしにおすすめの炊飯器

一人暮らしの食生活に欠かせない炊飯器。
炊飯器は種類や機能が豊富にあり、値段もピンからキリまであるため、どれを買ったらいいのか迷ってしまうと思います。
ここでは、「一人暮らしに適した炊飯器を選ぶポイント」と「一人暮らしにおすすめの炊飯器」をご紹介します。

一人暮らしに適した炊飯器の選び方

◆ はじめに、お米一合でご飯を炊くとご飯何杯分になるか?

お米1合で普通のお茶碗2杯程度のご飯になります。
3合炊きの炊飯器だと、最大茶碗6杯分までご飯が炊けることになりまので、一人暮らしには十分の容量だと思います。
ちなみに、私は夕食のみ自炊(朝食はパン、昼食は会社の給食です。)していますが、二日に一度、2合のご飯を炊いています。

◆ 一人暮らしの炊飯器を選ぶポイント

1.容量

ご飯の量としては、3合タイプでよいと思います。
但し、5合タイプの方が機種はたくさんありますので、高機能の機種にしたい場合は、結果として5合タイプになるかもしれません。

2.タイプ
[ IH型 ]

電磁力で内釜全体が発熱するため、強く、均一に加熱して、 ご飯を炊き上げます。炊きむらがなく、ふっくらとしたご飯が炊きあがるようです。
※IHの段数が多くなるほど高火力になり、お米がおいしくふっくら炊きあがるようです。

[ 圧力+IH型 ]

高級モデルの多くに採用されている炊飯方式。内釜に圧力を加えることで、ふっくらもちもちした炊き上がりが実現できるようです。大手メーカーが上位モデルにラインアップしています。

[ スチーム+IH型 ]

内釜内に高温のスチームを吹き付けることでふっくらもちもちかつ、しっとりつやつやした炊きあがりを実現できるようです。

[ マイコン型 ]

本体の底にあるヒーターが加熱して、内釜に熱を伝えることで、ご飯を炊き上げます。そのため、全体的な熱が弱く、またヒーターの当たる部分とそうでない部分で炊きむらが出ることがあるようです。

[ 独自技術+IH型 ]

三菱の蒸気レスIHは、蒸気を外へ逃がさず密閉した状態で炊き上げます。タイガーの土鍋IHは、遠赤効果の高い土鍋とIHヒーターで一気に加熱します。
※最初は比較的安価なマイコン型でも十分だと思います。

3.外形寸法・設置場所

炊飯器は容量によって、大きさも異なります。買ってから設置できないことがないよう、設置場所の寸法も確認しておきましょう。また、蒸気が出るとよくない場所に設置する場合は、蒸気レスの炊飯器もあります。
キッチンに置くものを減らしたい場合や自炊はたまにしかしない場合などは、電子レンジなどの他の調理器具でご飯を炊くことを検討してもよいかもしれません。




4.その他の機能
無洗米コース

無洗米コースでは、予熱を長めにとりお米の吸水を促進。また、表面のでんぷんの影響で焦げたりふきこぼれやすいため、通常より時間をかけゆるやかに炊き上げるものが多いようです。

内ふた丸洗い

炊飯器の内ふたを取り外して丸洗いできる機能です。内ふたの汚れをそのまま放置しておくと細菌が繁殖したり、カビの原因になることもあるので、内釜を洗う時は内ふたも一緒に洗いましょう。

遠赤外線

熱を放射して物を温める遠赤外線。遠赤外線を多く放射する土鍋や炭などでできた内釜は、炊飯時にお米の一粒一粒をしっかり加熱、米の芯までじっくりと熱を伝えます。その結果、ふっくら、おいしいご飯に仕上がるようです。

スチーム炊き

100度以上の高温のスチームを内釜全体に行き渡らせて炊飯します。うまみや甘み、香ばしさを引き出すといわれ、つやと粘り気のあるご飯が炊き上がるようです。

蒸気セーブ

炊き上がりの際に炊飯器から噴出する蒸気の量を抑えることができる機能です。機種によっては、蒸気をまったく出さない構造を採用し、噴気口がないものもあります。

パン焼き

こねたパン生地を炊飯器内で発酵させ、パンを焼き上げることができる機能です。タイマー機能とあわせて使えば、朝食に焼きたてパンを食べることもできます。

玄米コース

玄米は炊飯前に長時間水に浸し吸水させる必要があります。玄米モードでは、40度程度の水で吸水させるなどの工夫を施し、吸水も考慮した上で炊飯します。

炊き分け

最近の炊飯器には、米の種類(白米、無洗米、玄米、米の銘柄別など)や食感別(もちもち、しっかりなど)、食べ方別(おかゆ、カレー用、お寿司用、おこわなど)といった豊富な炊き分けメニューが搭載されています。

スマホ連携

近年ならではの特長ともいえるのがスマホとの連携。スマホに専用アプリをダウンロードし炊飯器と連携すれば、スマホで検索・閲覧して気に入った料理のレシピやその炊飯方法を、炊飯器に設定できます。

◆ 私が一人暮らしで使っている炊飯器

  • タイガー製
  • 炊飯器の容量 ・・・ 3合タイプ
  • 炊飯器のタイプ ・・・ IH炊飯器
  • 外形寸法 ・・・ 23.0 × 30.2 × 18.4㎝
  • 炊飯器の使い方 ・・・ 出勤前にお米を2合洗い、20時にタイマーセット。帰宅後、炊き上がりのご飯で夕食2杯。残ったご飯2杯分は、翌日の夕食用に冷蔵庫へ。以上、二日に一度の炊飯の繰り返しです。

私が使っている炊飯器

一人暮らしにおすすめの炊飯器

◆ 一人暮らしにおすすめの無印良品のシンプルな炊飯器

マイコン型炊飯器 3合タイプ

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